In dem Artikel auf der Webseite focus.de wird erklärt, was es mit den Wasserbläschen auf Quinoa und anderen Lebensmitteln auf sich hat. Diese Bläschen entstehen durch das Einweichen der Samen in Wasser und sind ein natürlicher Schutzmechanismus der Pflanzen. Sie dienen dazu, Feuchtigkeit zu speichern und die Samen vor Austrocknung zu schützen. Die Bläschen sind unbedenklich und können beim Kochen einfach mit abgespült werden. Es wird empfohlen, Quinoa vor dem Kochen gründlich zu waschen, um eventuelle Rückstände zu entfernen. Quinoa ist eine gesunde und nährstoffreiche Alternative zu Getreide und eignet sich gut für eine ausgewogene Ernährung.
Vollständer Artikel: https://www.focus.de/wissen/natur/was-steckt-hinter-den-wasserblaeschen-von-quinoa-und-co_id_253937440.html