Der TEF-Effekt, auch thermischer Effekt der Nahrung genannt, beschreibt den Energieaufwand, den der Körper benötigt, um Nahrung zu verdauen und zu verstoffwechseln. Dieser Effekt kann beim Abnehmen genutzt werden, da bestimmte Lebensmittel einen höheren TEF haben als andere. Proteine haben beispielsweise einen höheren TEF als Kohlenhydrate oder Fette. Durch eine gezielte Auswahl von proteinreichen Lebensmitteln kann der Stoffwechsel angekurbelt und somit die Fettverbrennung erhöht werden. Der Artikel erklärt, wie der TEF-Effekt funktioniert und gibt Tipps, wie man ihn beim Abnehmen nutzen kann.
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