Der Klimawandel hat Auswirkungen auf den Anbau von Hopfen und führt dazu, dass das Bier milder wird. Durch die steigenden Temperaturen und veränderten Wetterbedingungen verlieren die Hopfenpflanzen an Bitterstoffen, die für den charakteristischen Geschmack von Bier verantwortlich sind. Dies stellt eine Herausforderung für Brauereien dar, die nun nach Alternativen suchen müssen, um den gewohnten Geschmack zu erhalten. Der Artikel beleuchtet die Hintergründe und Auswirkungen des Klimawandels auf den Hopfenanbau und gibt einen Einblick in die Maßnahmen, die Brauereien ergreifen, um die Qualität ihres Biers zu sichern.
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