Tomaten können nachreifen, wenn man sie an einem warmen und sonnigen Ort lagert. Ein paar Tricks helfen dabei, den Reifeprozess zu beschleunigen und die Tomaten länger frisch zu halten. Zum Beispiel kann man reife Tomaten in Zeitungspapier einwickeln oder mit einer Banane zusammen lagern, um das Reifegas Ethylen zu nutzen. Mit diesen Tipps gelingen auch nachgekaufte Tomaten im Handumdrehen.
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