Arterien schützen bei jeder Mahlzeit – so lautet der Rat von Professor Dr. med. Ulrich Laufs, Direktor der Klinik für Kardiologie und Angiologie des Universitätsklinikums des Saarlandes. Er empfiehlt, mehr pflanzliche Fette und Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen, denn sie wirken sich positiv auf die Gefäße aus.
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